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麦の小路

muginokomichi

ギャバンの手作りカレー

ギャバンの手作りのカレー粉セットというのが

美味しそうだったので買ってみた。



スパイスを自分で混ぜて、フライパンで炒って、

寝かせて使うという本格的なカレーで、

これで作ると小洒落たカフェで出されるような

ちょっとおされなカレーになってなんだか嬉しい。



お値段は普通のカレールーより割高な気もするけど、

ウチだと1パックで4度は作れそうだからそれ程でもないような。



作り方に慣れたらスープタイプとか、

いろいろアレンジも出来るよね。



一番いいのは辛味を好みで調節できること。

辛いの苦手な私は火炎カエンペッパーは入れないで、

仕上がりに耳かき一杯位を恐る恐る入れるだけ。



これで私には充分辛いw
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