ギャバンの手作りのカレー粉セットというのが
美味しそうだったので買ってみた。
スパイスを自分で混ぜて、フライパンで炒って、
寝かせて使うという本格的なカレーで、
これで作ると小洒落たカフェで出されるような
ちょっとおされなカレーになってなんだか嬉しい。
お値段は普通のカレールーより割高な気もするけど、
ウチだと1パックで4度は作れそうだからそれ程でもないような。
作り方に慣れたらスープタイプとか、
いろいろアレンジも出来るよね。
一番いいのは辛味を好みで調節できること。
辛いの苦手な私は火炎カエンペッパーは入れないで、
仕上がりに耳かき一杯位を恐る恐る入れるだけ。
これで私には充分辛いw
