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麦の小路

muginokomichi

ギャバンの手作りカレー

ギャバンの手作りのカレー粉セットというのが

美味しそうだったので買ってみた。



スパイスを自分で混ぜて、フライパンで炒って、

寝かせて使うという本格的なカレーで、

これで作ると小洒落たカフェで出されるような

ちょっとおされなカレーになってなんだか嬉しい。



お値段は普通のカレールーより割高な気もするけど、

ウチだと1パックで4度は作れそうだからそれ程でもないような。



作り方に慣れたらスープタイプとか、

いろいろアレンジも出来るよね。



一番いいのは辛味を好みで調節できること。

辛いの苦手な私は火炎カエンペッパーは入れないで、

仕上がりに耳かき一杯位を恐る恐る入れるだけ。



これで私には充分辛いw
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雪の早い年に



まだ10月なのに毎日のように雪が降るもので

本当なら葡萄の剪定や木に冬囲いをしなきゃいけないんですけど

どうにも腰が重いです。


しかも葡萄にいたってはまだ葉がワサワサしていて

剪定にはまだ早いような。。。;


まさかこのまま根雪にもならないだろうと

これからの晴天に期待しているんですが^ ^;


いつまでも暑い秋だと思っていたのが一転コレなので

いろいろ着いていかないです。

もう少し先でいいかなと思っていた冬コートの準備も

もうしたほうがいいのかな。



もやしもん なう



こちらも最近恒例となった麹作り。

以前漫画にも描かせて頂いたもやし工房さんのレシピで、

漫画のように自宅で醸しちう。

今回は漬物用の麹作り。

お味噌用はまた来月です^ ^



秋は食べ物が美味しすぎて体重計に乗るのが

オソロシ〜〜〜ッ(≧∇≦)